Milano apre le porte al primo congresso internazionale di pasticceria in programma il 18 e 19 maggio
Il 18 e 19 maggio 2014 Milano diventa la capitale mondiale della pasticceria: Italian Gourmet presenta la prima edizione di World Pastry Stars, l’evento che ospita dieci tra i più importanti maestri della pasticceria contemporanea.
L’appuntamento è al Four Seasons Hotel, dove si riuniscono per la prima volta gli stati generali della pasticceria internazionale: un’occasione per ascoltare le esperienze e le testimonianze di questa particolare scelta imprenditoriale.
Iginio Massari e Luigi Biasetto per l’Italia, Philippe Conticini e Jean-Paul Hévin in rappresentanza della Francia, Paco Torreblanca per la Spagna, William Curley (il pasticciere di Harrod’s) dall’Inghilterra, Pierre Marcolini dal Belgio, Norman Love per gli Stati Uniti, Volker Gmeiner per la Germania e Sadaharu Aoki per il Giappone (quest’ultimo, in attesa di conferma). Sono questi i maestri che si alternano sul palco della prima edizione del World Pastry Stars. L’edizione 2014 di World Pastry Stars apre la strada di un progetto più vasto che prevede nel 2015, anno di Expo Milano, la realizzazione di un grande evento dedicato all’alta pasticceria e alla cucina d’autore, che si pone come punto di riferimento italiano e mondiale per le eccellenze del settore.
World Pastry Stars vuole essere l’evento che riunisce l’alta qualità della pasticceria internazionale con le grandi aziende italiane, gli operatori del settore, in un momento di dialogo e di confronto offrendo l’opportunità concreta di avvicinarsi alle esperienze di successo per disegnare il futuro della grande pasticceria.
L’organizzazione del primo Congresso Internazionale di Pasticceria si deve a Italian Gourmet, network dedicato alla comunicazione food che, con la sua rivista “Il Pasticcere”, avvalendosi anche della collaborazione e del patrocinio di Ampi – Accademia Maestri Pasticcieri Italiani -, ha ideato un appuntamento unico nel panorama mondiale per concept e livello di relatori.
World Pastry Stars – 18 e 19 maggio 2014