Fino al 16 novembre lo chef dell’Eden a Roma dedica un menu speciale al tartufo bianco
Di Redazione Roma
‘La Terrazza dell’Eden’ ristorante stellato Michelin, situato al sesto piano dell’Hotel Eden Dorchester Collection per tutta la settimana dal 10 al 16 Novembre propone un menu speciale interamente dedicato al Tartufo Bianco.
Un panorama senza eguali della città di Roma fa da sfondo alla cucina creativa del giovane Executive Chef Fabio Ciervo artefice di creazioni gastronomiche e delizie culinarie.
Per questo speciale menu i suoi piatti in carta sono
Zuppa di Topinanbu, uovo cremoso di Paolo Parisi e tartufo bianco
Tonnarelli al Tartufoo Bianco
Tagliata di branzino, purea di patate e tartufo bianco
Crema di limone
Croccate di pastiera napoletana, gelato al tartufo bianco
Caffè e delizie friabili
Hotel Eden Dorchester Collection
via Ludoovisi 49 Roma
www.edenroma.com.