Il 14 e 15 giugno appuntamento con lo street food d’autore nell’ambito di Franciacortando
Di Teresa Cremona
Il 14 e il 15 giugno l’appuntamento è con lo Street Food d’autore nell’ambito della manifestazione Franciacortando, organizzato dalla Strada del Franciacorta . Due giorni da vivere pienamente, due giorni di buona cucina e di scoperta di uno dei territori più belli d’Italia tra le colline incorniciate dai vigneti e i borghi antichi.
La novità di questa edizione è rappresentata da sette chef stellati, sette ristoranti del territorio, sette tappe a tema e sette luoghi magici della Franciacorta tutti da scoprire. Un servizio di bus navetta accompagna i visitatori nei punti dedicati allo street food, nelle cantine e nelle aziende di prodotti tipici che organizzeranno percorsi di visita e di degustazione.
Nel pomeriggio del 14 giugno gli chef stellati giunti in Franciacorta per l’occasione realizzano insieme agli altri sette chef del territorio i piatti tipici della Franciacorta rileggendoli secondo le regole dello Street Food. Con l’arrivo della sera le coppie di chef create ad hoc (chef ospiti e quelli franciacortini) propongono cene d’autore pensate e realizzate a quattro mani.
Ecco i sette ristoranti del territorio che saranno il cuore dello straordinario evento:
Due Colombe Ristorante al Borgo Antico di Borgonato di Corte Franca (chef ospite Davide Scabin),
Araba Fenice di Iseo (chef ospite Aurora Mazzucchelli),
Dispensa Pani e Vini di Torbiato di Adro (chef ospite Emanuele Scarello),
locanda Quattro Terre di Corte Franca (chef ospite Igles Corelli),
Villa Callini di Coccaglio (chef ospiti Christian e Manuel Castardi),
Cappucini Resort di Cologne (Giuseppe Iannotti),
Lanzani bottega & Bistrot di Brescia (chef ospite Marco Stabile).
Le cene sono affiancate da Menu a tema (sport, kitchen, juniors, books, social, music, green) dedicati a Franciacortando in trattorie e agriturismo.
Domenica 15 giugno
lo Street Food (abbinato al Franciacorta e alla buona musica) riunisce in un magico castello tutti gli chef. Un programma fittissimo, tutto da scoprire, che si completa con una serie di altri appuntamenti dai tour in bicicletta all’animazione per bambini.
Per informazioni:
Associazione Strada del Franciacorta
tel.0307760870
www.franciacortando.it
www.stradadelfranciacorta.it.