Compie vent’anni S. Pellegrino Sapori Ticino, evento gastronomico tra i più importanti d’Europa che, ogni anno, porta in diverse location del Cantone più meridionale della Svizzera alcuni dei nomi più conosciuti e apprezzati della cucina internazionale. Tanto che questo territorio è diventato uno dei più stellati al mondo in rapporto al numero di abitanti.
Come nelle edizioni precedenti il Festival, che quest’anno si svolgerà dal 13 settembre al 15 novembre, inizierà ufficialmente con il Grand Opening – presso l’Hotel Splendid Royal a Lugano – dedicato agli Chef di Swiss Deluxe Hotels e si chiuderà con il consueto Final Party a La Romantica Boutique Hotel di Melide al quale parteciperanno alcuni chef storici ticinesi.
«Quando nel 2007 ho creato l’agenzia Sapori Ticino, con l’obiettivo di gestire diversi eventi attraverso l’enogastronomia di qualità, non immaginavo di arrivare sin qui», spiega Dany Stauffacher, Ceo di S. Pellegrino Sapori Ticino. Una scommessa nata per caso, tra amici, con l’idea di promuovere il territorio ticinese come destinazione turistica, attraverso l’ospitalità d’eccellenza, portando nei migliori ristoranti locali tutto il meglio dell’enogastronomia internazionale grazie anche alla collaborazione di alberghi e chef del luogo».
Dopo vent’anni di straordinari viaggi culinari intorno al mondo, S. Pellegrino Sapori nel 2026 torna, però, a casa, onorando esclusivamente la Svizzera e i suoi chef. «Quest’anno sarà prima di tutto una grande celebrazione del percorso compiuto insieme in questi due decenni. Vogliamo rendere omaggio al Ticino e alle persone che hanno contribuito al successo delle edizioni precedenti della manifestazione. Sarà un’edizione speciale, ricca di significato, perché rappresenterà al tempo stesso un punto di arrivo e un nuovo punto di partenza», continua Stauffacher. «Abbiamo, infatti, deciso che il format di S. Pellegirno Sapori, così com’è stato conosciuto sino a oggi, concluderà il suo ciclo naturale. Questo non significa, però, la fine di una visione. Al contrario, tutto il patrimonio di esperienza, credibilità e know-how costruito in questi anni continuerà a vivere e a svilupparsi attraverso nuove formule e nuovi progetti, capaci di rispondere alle evoluzioni del mondo della gastronomia e dell’ospitalità. Sapori Ticino continuerà a valorizzare il Cantone come una destinazione che va oltre l’eccellenza gastronomica, esprimendo una mediterraneità unica in Svizzera, fatta di stile di vita, accoglienza e patrimonio enogastronomico e paesaggistico. Le forme potranno cambiare, ma i valori che hanno guidato questi vent’anni resteranno gli stessi: passione, qualità, innovazione e amore per il Ticino. Più che una conclusione sarà l’inizio di un nuovo capitolo».
In attesa delle novità del prossimo anno, non resta che godere delle squisite offerte gastronomiche dell’autunno ticinese 2026, assaporando del buon cibo e scoprendo tutte le bellezze di questo Cantone che confina con l’Italia.
Per il programma completo: www.sanpellegrinosaporiticino.ch; per informazioni turistiche: myswitzerland.com