Il San Domenico Palace – un Four Seasons Hotel – apre la stagione con il safari sotto le stelle e con le nuove proposte del Ristorante Principe Cerami e del ristorante Anciovi a bordo piscina, e l’Art Concierge.
Gli ospiti del San Domenico Palace potranno partecipare a un safari sotto le stelle, per ammirare lo spettacolo della natura sull’Etna dove il cielo notturno dell’isola, grazie alla quasi totale assenza di inquinamento luminoso, risulta il luogo perfetto per la vista limpida delle stelle. Accompagnati da un astrofisico locale di fama internazionale, potranno riconoscere le costellazioni, ascoltando i racconti della mitologia greca. Per rendere questa esperienza sotto le stelle ancora più unica, lo Chef Massimo Mantarro ha anche pensato di inaugurare l’estate del Ristorante Principe Cerami all’interno del San Domenico Hotel, con uno speciale menu ispirato ai prodotti locali con 6 diversi antipasti, 4 proposte di primi piatti e 6 secondi, con un legame costante all’isola dove lo Chef è nato, e che continua a celebrare.
Per scoprire e sperimentare la ricchezza e le varietà dell’Etna, “Mangia il Vulcano” – è un’esperienza inedita che inizia nella città di Linguaglossa incontrando un pastore locale per assaggiare la ricotta appena prodotta, abbinata al pane caldo sfornato al momento. Da qui gli ospiti e lo Chef ricercano verdure ed erbe aromatiche locali e di stagione, prima di iniziare una degustazione di vini e il pranzo, nel vigneto di Pietradolce. Al rientro in hotel la brigata di cucina utilizzerà le verdure raccolte per preparare la cena e “mangiare il vulcano”.
Ma gli ospiti possono anche vivere le calde giornate estive a bordo piscina, con le proposte di Anciovi, nella cornice del suggestivo panorama e gustare piatti leggeri con pesce fresco del Mediterraneo, a qualsiasi ora del giorno.
Al tramonto, il must è un aperitivo al Bar & Chiostro, che si trova nel Grande Chiostro dell’ex Convento, cuore dell’Hotel.
Il San Domenico Palace – nato nel 1896 dalla trasformazione del Convento domenicano del XIV Sec – è stato un punto di riferimento per il Grand Tour in Italia. Grazie al suo patrimonio storico e architettonico è oggi anche un luogo da scoprire, accompagnati dalla nuova Art Concierge, che conduce gli ospiti attraverso un tour storico-artistico dell’albergo iniziando dal Grande Chiostro e terminando nei meravigliosi giardini.
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