Inaugurato ad aprile 2023 Palazzo Vecchio Taormina è un boutique hotel di 12 luxury suite nato dal recupero di un’antica casa, dove il fine dining restaurant Monsù, propone piatti che ritornano ai sapori di una volta e fanno rivivere vivere l’autentico pranzo siciliano della domenica, rievocando i sapori della cucina di casa e di tradizione.
La cucina del Ristorante Monsù è guidata dallo Chef Giuseppe Privitera, originario di Paternò (Catania) milanese d’adozione, che tornato nella sua terra, a Palazzo Vecchia Taormina, accoglie gli ospiti dalla colazione alla cena. Nei suoi menu, le antiche ricette dei Monsù, cucinieri nel Regno delle Due Sicilie, ma anche le specialità che accompagnano gli aperitivi serviti nel Blue Sky Bar che domina da un torrione, la baia di Taormina con la vista sull’Etna.
www.palazzovecchiotaormina.it.