Classico con classe al Four Seasons: i piatti Vincenzo Mollica e gli champagne Louis Roederer
di Raffaella Parisi
“Sogno di una bollicina di mezza estate”: così si intitola la cena di mercoledì 13 luglio al Four Seasons Hotel di Milano. I piatti di Vincenzo Mollica, executive chef con stella, sono abbinati agli champagne della maison Louis Roederer.
Il menu prevede ostriche con verdure croccanti, gazpacho verde con polpa di granchio, risotto agli scampi e Champagne, pavè di rombo con porcini e crema al cerfoglio. Le composizioni floreali che decorano le tavole sono a cura del Flower Designer Vincenzo Dascanio.
Cena 4 portate, 110 € a persona champagne inclusi.
Prenotazioni: 0277081435, mil.events@fourseasons.com