La Pasqua dell’Hotel Locarno, Roma
A due passi da Piazza del Popolo gli ospiti (così come agli esterni) di possono gustare dalla colazione fino al dopo cena, in qualsiasi ambiente dell’hotel e senza orari fissi.
Il Bloody brunch della domenica e la carta del lunedì dell’Angelo sono arricchiti dai fuori menu pasquali: piatti nel segno della classicità, ma con il tocco originale dello chef Domenico Smargiassi.
A dirigere il bancone del cocktail bar come sempre, c’è Nicholas Pinna, head bartender fresco di riconoscimento da Blue Blazer per il miglior Martini. La sua selezione di Bloody Mary — classico, Red Snapper al gin e una terza proposta che varia ogni fine settimana è affiancata da venti signature tra cui spiccano il Roma-Bracciano e il Serenissima.
Hotel Locarno
Via della Penna 22, Roma
tel. 06 3610 841
hotellocarno.com.
The Hoxton Rome, un brunch di sapori nostrani, da gustare anche in terrazza
The Hoxton, in Largo Marcello, è una destinazione che coniuga atmosfere vintage e di design. Ad Elio, il ristorante guidato dallo chef Manuel Mistrangelo il no-waste non è un’etichetta e la cucina ha influenze internazionali e di territorio: l’Amatriciana, Cacio e Pepe, convive con il Sashimi di ricciola Hamachi.
Per Pasqua e Pasquetta, chef Mistrangelo porta in carta piatti che dialogano con la stagione e con la memoria gastronomica italiana.
Il brunch per il lungo weekend di Pasqua è costruito alla carta, e si articola su tre giorni: sabato 4 aprile il brunch nella sua veste consueta, domenica 5 e lunedì 6 con l’aggiunta di diversi fuori menu: come Avocado Toast, Sandwich con pastrami, Agnello con carciofi fino al classico tiramisù. A curare la proposta beverage è il bar manager Simone De Luca, con signature cocktail e una selezione di proposte a zero gradazione alcolica.
Brunch sabato 4 aprile; brunch + fuori menu pasquali domenica 5 (Pasqua) e lunedì 6 aprile (Pasquetta).
The Hoxton Rome / Elio
Largo Benedetto Marcello 220, Roma
tel. 06 9450 2700
thehoxton.com/it/italy/rome.
La Pasqua di Nobu
Domenica 5 aprile, Nobu Roma celebra la Pasqua con uno speciale Easter Brunch dalle 12.30 alle 16.30. L’ appuntamento sarà accompagnato da un live DJ set.
Piccoli assaggi serviti al tavolo, tra cui edamame, tacos di salmone con spicy miso, crispy rice con tonno, anticipano il ricco buffet con alcuni dei sapori più iconici che hanno reso celebre Nobu nel mondo. C’è poi la live hand roll station, a cura degli chef, per la preparazione al momento di mini toro hand roll con negi e hand roll vegetariani al takuan.
Ogni ospite potrà poi scegliere anche un piatto caldo, con proposte che variano dal Black Cod, al branzino mediterraneo con salsa shiso, al filetto di manzo anticucho, all’agnello con miso al rosmarino o al risotto al tartufo con cecina di wagyu. E per concludere il dessert buffet.
Per gli amanti dei cocktail si unisce anche la proposta con open bar, che include signature cocktail e mocktail, champagne, vini bianchi e rosé, due tipologie di birra e una selezione di alcolici accompagnati da soft drink.
Menu Brunch + 1 drink (bevande aggiuntive escluse) 135€ a persona
Menu Brunch + Selezione Open Bar – 260€ a persona
Pasqua nel cuore di Roma
Tre modi diversi di vivere la Pasqua nel cuore di Roma, tra brunch nel verde, cucina d’autore e terrazze panoramiche, con un unico filo conduttore: il piacere di celebrare la festa con stile.
Brunch nel verde di Villa Borghese al Pauline Borghese del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa dove si celebra la Pasqua con un grande brunch festivo, dalle 12.30 alle 15.30. L’esperienza si apre con un aperitivo di benvenuto e con pane e lievitati pasquali, seguiti da un ricco percorso gastronomico. Tra gli antipasti compaiono piatti stagionali come l’insalata di fave, carciofi e pecorino di grotta, il sablè ai porri con salmone affumicato e ricotta di pecora. Non mancano piccoli sfizi come le mini brioche salate farcite con salmone affumicato, oppure zucchine striate e paté di olive taggiasche. Il primo piatto, servito al tavolo, è un fusillone trafilato al bronzo con ragù di agnello e mentuccia. Il finale è affidato ai dolci della tradizione.
Pasqua gourmet al Mirabelle dell’Hotel Splendide Royal
Per chi desidera celebrare la Pasqua con una delle viste più suggestive della capitale, l’appuntamento è al Mirabelle, il ristorante panoramico dell’Hotel Splendide Royal. Il menu si apre con una raffinata mela verde di foie gras con crumble di mandorle. Tra gli antipasti figurano anche il rocher di carciofi con mentuccia selvatica. I primi piatti rendono omaggio alla cucina italiana con caramelle di pasta fresca al cacio e pepe e una vignarola di campo con guanciale croccante. Protagonista della portata principale è la variazione d’agnello della tradizione con piselli, fave, cipolline caramellate e ricotta alla brace. Il dessert chiude il percorso con un lingotto al profumo di pastiera napoletana con fondente di cioccolato.
Brunch panoramico al rooftop Adèle dell’Hotel Splendide Royal
All’ultimo piano dell’Hotel Splendide Royal, il rooftop Adèle Mixology Lounge propone un Easter Skyline Brunch con vista su tutta la città e musica live, perfetto per chi ama le atmosfere cosmopolite. Il buffet spazia dalle scaglie di parmigiano con uva alle ovette di bufala. Tra le specialità della tradizione pasquale non mancano torta salata umbra al formaggio, casatiello e carciofi croccanti.I primi piatti includono lasagna al ragù alle tre carni, cannelloni ricotta e spinaci con cremoso di Parmigiano e tartufo nero. Tra i secondi compaiono costolette di agnello croccanti, arrosto di capretto, accompagnati da contorni stagionali Il momento più goloso è quello della pastiera napoletana e delle colombe artigianali.
Per informazioni e prenotazioni:
www.parcodeiprincipi.com tel. 06.854421.
www.splendideroyal.com tel.06.421689.
Sunday Brunch all’Hilton
Il Sunday Brunch del Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel è stato, agli inizi degli anni Novanta, il primo in Italia.
E’ un percorso gastronomico tra postazioni di live cooking, dove il team dell’Executive Chef Nicholas Cuomo prepara sul momento piatti della cucina italiana e creazioni internazionali contemporanee. Accanto alle preparazioni dal vivo, il buffet, pensato per essere condiviso in compagnia, che spazia dalle specialità salate fino alle creazioni dolci, e golose dell’Executive Pastry Chef Dario Nuti, accompagnato da una selezione di etichette d’eccellenza. Una selezione curata per ogni appuntamento della stagione, con ogni bottiglia presentata e raccontata dai sommelier.
Il brunch accoglie ospiti di ogni età, mentre i bambini si intrattengono nel Kids Club.
Oltre ai brunch domenicali sono previsti gli appuntamenti speciali del 5 aprile per festeggiare la Pasqua e del 10 maggio per la Festa della Mamma.
Per informazioni e prenotazioni:
Sunday Brunch
ROMHI.FB@waldorfastoria.com
(+39) 06 3509 2055.
Easter Brunch a Casa Monti
Casa Monti gli spazi dell’hotel, progettati dalla interior designer Laura Gonzalez, diventano per Pasqua il palcoscenico di un brunch che celebra il piacere della compagnia e la bellezza dei dettagli. Dalle ore 12 30 alle 15.30, al Ristorante di Casa Monti al centro della tavola, la mozzarella gigante, pronta da condividere, tra i profumi di casatiello napoletano, l’agnello, e i piatti caldi che raccontano la tradizione italiana rivisitata con leggerezza e creatività e la dolcezza della colomba pasquale e un uovo di cioccolato gigante da rompere insieme, accompagnato da una selezione di cioccolato artigianale.
L’Easter Brunch Casa Monti è pensato per famiglie, amici e chiunque voglia celebrare Pasqua in un’atmosfera elegante ma rilassata dove ogni tavolo diventa uno spazio di condivisione.
Il brunch di Villa Cora
Il brunch di Villa Cora,hotel cinque stelle lusso a Firenze, in programma domenica 5 aprile alle ore 12.30. La proposta per Pasqua è pensata come un viaggio tra sapori e tradizione, in cui l’eccellenza culinaria incontra la magia della musica dal vivo. Gli ospiti sono accolti in un ambiente elegante, dove proposte gourmet e dolci della tradizione pasquale dialogano con creazioni d’autore pensate per celebrare la primavera.L’esperienza dedicata a tutta la famiglia, trasforma la giornata in una piccola favola. Mentre gli adulti si concedono il piacere di un lungo brunch tra conversazioni e brindisi, i più piccoli possono vivere un momento speciale in una sala dedicata, animata da giochi e attività con l’Elfa Isadora.Più che un semplice appuntamento gastronomico, il programma è un’occasione per rallentare, ritrovarsi e condividere la gioia della primavera in uno dei luoghi più suggestivi di Firenze, dove storia, bellezza e ospitalità si incontrano in un’eleganza senza tempo.
Brunch di Pasqua, acqua e selezione di vini inclusi: 150 euro a persona
Brunch di Pasqua, bambini dai 4 ai 9 anni: 50 euro a persona
Brunch di Pasqua, bambini dai 0 ai 3 anni: gratuito.
Per informazioni:
www.villacora.it/it/.
Sci + brunch in Alta Badia
A San Cassiano (BZ), in Alta Badia fino al 7 aprile gli impianti rimangono aperti, le giornate sono miti e i panorami sulle Dolomiti, spettacolari. Il Dolomiti Superski, l’Alta Badia, con i suoi 130 chilometri di piste, tra cui la Gran Risa, divenuta famosa grazie alle gare di Coppa del Mondo e il Sellaronda, è un paradiso per gli amanti dello sci.
In questo contesto esclusivo il Dolomiti Wellness Hotel Fanes, cinque stelle a San Cassiano, propone in occasione della Pasqua, l’offerta valida dal 21/03/2026 al 07/04/2026 4=3&5=4 : 4 pernottamenti al prezzo di 3 e 5 pernottamenti al prezzo di 4, a partire dalla tipologia di camera Ladina, con tariffe da € 960 a persona per 4 notti, pensione benessere con cena gourmet e tutti i servizi Fanes inclusi e su richiesta (con supplemento), l’esperienza unica della colazione all’alba al Rifugio Las Vegas, a 2.050 metri di altitudine che si raggiunge con il servizio shuttle dell’hotel che accompagna gli ospiti alla base della pista, dove si sale con il gatto delle nevi verso il rifugio dove li attende una colazione a buffet con prodotti locali. E poi…il momento più atteso! La prima discesa su piste intatte, prima dell’apertura ufficiale degli impianti.
Dopo una giornata sulle piste, il rientro al Dolomiti Wellness Hotel Fanes si trasforma in un’immersione totale nel relax nei 5.000 mq di area wellness, che includono piscine interne ed esterne riscaldate e la Sky Pool adults only di 25 metri, sospesa tra cielo e montagne e la Elements Sauna, sospesa a nove metri di altezza con una vista a 360gradi sulle vette circostanti. Per un recupero muscolare mirato dopo l’attività sportiva, la Fanes Spa by Caveau Beauté, guidata dalla SPA Manager Ingrid Crazzolara, propone trattamenti specifici.