Non solo una cena romantica, ma un’esperienza speciale che intreccia il tempo del cibo con quello delle parole e dell’ascolto.
Nel Salento, a Muro Leccese, a partire dal giorno di San Valentino e ogni primo sabato del mese, il ristorante AMA, dialoghi di gusto, inaugura Lettere a Tavola, un rito intimo che invita le coppie a scriversi una lettera durante la cena per dire ciò che spesso resta non detto, trattenuto fretta del quotidiano.
Durante la serata, a chi sceglie liberamente di partecipare, vengono consegnate cinque card, una per ogni portata, ciascuna con due domande, un invito a dare forma a pensieri, a fare emergere ricordi, emozioni. A fine serata, le card vengono sigillate in una busta che ciascun ospite può scegliere di custodire o di donare al partner, subito o in un tempo successivo.
AMA, dialoghi di gusto, è stato inaugurato lo scorso dicembre, da Anna Maria Altamura e da Enrico Mercanti, che dopo un’esperienza professionale a Milano hanno scelto di tornare al Sud e hanno trasformato un palazzo del ’600 in un progetto di vita che comprende anche un Relais di Charme. Con pochi tavoli, una corte e un giardino, AMA, dialoghi di gusto è un luogo che accoglie con la cucina della chef Anna Maria che intreccia memoria, tradizione e innovazione e i suggerimenti di Enrico sommelier AI.
Il menu di S.Valentino ha un costo di 70 euro a persona, bevande escluse
Info:
AMA, dialoghi di gusto
via Roma 5, Muro Leccese (LE)
tel. 375 6274887
amailristorante.it.