TownHouse Hotels sceglie lo chef Felice Lo Basso
di Raffaella Parisi
Lo chef stellato Felice Lo Basso sbarca al TownHouse Hotels al quinto piano in Piazza Duomo 21. Gli ospiti assaggeranno la sua cucina da fine maggio, tutti i giorni, dalle 12 alle 15 e dalle 19,30 alle 23,30, tranne il lunedì.
Il ristorante porterà il nome dello chef e ambisce a portare la stella e la cucina d’autore in galleria e in Piazza Duomo. Felice Lo Basso, insignito nel 2011 della stella Michelin, varia la sua cucina che è nata al mare, viste le sue origini pugliesi, ed è cresciuta in montagna (è stato chef in alberghi stellati a Selva di Val Gardena). Nel suo intenso curriculum, ci sono le collaborazioni con Gualtiero Marchesi all’Albereta e l’Unico Milano. “Il pranzo gourmet” è il suo secondo libro: la personale visione di uno chef poliedrico e creativo.