GOURMET

Hostaria Ducale

Cucina contemporanea e prodotti del territorio ligure, un indirizzo da annotare nel centro storico di Genova

Hostaria Ducale, nel cuore di Genova, a pochi passi da Piazza De Ferrari e Palazzo Ducale, è una location accogliente dove sperimentare una cucina contemporanea. 


Daniele Rebosio, il giovane Executive Chef con recenti esperienze nelle cucine di Alain Ducasse, propone preparazioni che rispettano i singoli ingredienti, esaltano il gusto e la qualità delle materie prime, nell’armonia degli accostamenti e di una tecnica che conserva memorie francesi.  

Nel menu, sfiziosità e sorprese tra la Liguria e il mondo, e sempre grande attenzione è posta alla scelta degli ingredienti, alla  selezione dei prodotti privilegiando la provenienza dal territorio ligure, rispettando sostenibilità e  stagionalità.

L’ambiente è ricco di carattere e intimità, un luogo adatto agli incontri personali, riunioni di lavoro conviviali, esperienze gourmet.

HOSTARIA DUCALE

Salita San Matteo 29 rosso, 16123 Genova

Instagram hostaria_ducale

www.hostariaducale.it.