A Milano apre Thai Gallery, ristorante e galleria di designer e artisti asiatici
di Raffaella Parisi
Nella zona di Porta Nuova, a Milano, ha aperto Thai Gallery, il secondo ristorante di Bernard, che dopo il successo del locale di Shanghai, ha scelto Milano per il suo concept di cuicina tailandese+galleria d’arte con opere di giovani designer e artisti del Vietnam, di Hong Kong e di altri Paesi asiatici. All’ingresso, c’è un Buddha extra large disteso, alla quale segue la sala da pranzo con i cuscini colorati e un’area tatami dove si sta senza scarpe. Il menu è di due tipi: uno contemporaneo su iPad con le foto dei piatti, e uno più tradizionale scritto su una tavoletta, come se fosse un quadro. Lo chef Suchat Suajamsi ha un’esperienza trentennale nella cucina thai, e tanta passione che non lo ha mai abbandonato dai tempi in cui lavorava all’hotel Shangri-La di Bangkok. Si mangiano zuppe con cocco, pollo o gamberi, citronella, funghi; calamari saltati con spezie, piatti vegetariani, e curry; mango su letto di riso dolce con latte di cocco. Nella lista dei vini, italiani e francesi, si trovano anche birra thai Sincha e tè rosso.
via Amerigo Vespucci 12
tel. 02 89280745, www.thaigallery.it