Ferran Adrià va in vacanza

Ieri ultima cena del Bulli, il ristorante molecolare di Roses (Barcellona, Spagna) con 3 stelle Michelin condotto da uno degli chef più famosi del mondo: Ferran Adrià. Era tanto che se ne parlava, e le liste d’attesa per la serata del 30 luglio 2011 e per quelle precedenti era chiusa da più di un anno. Insomma lui è un mito, ma ora si prende una pausa prima di tornare all’opera. Si legge su Artribune del 30 luglio 2011, «Adrià e i suoi riapriranno nel 2014, con il progetto no-profit ElBullifoundation, un think tank culinario-creativo votato a studiare nuove tecniche di cottura e sviluppare nuovi sapori».