Romeo Tange Napoli, icona dell’hôtellerie partenopea, ospita un appuntamento che celebra la territorialità campana e la tecnica francese con un menù esclusivo.
L’evento in programma è per giovedì 27 novembre negli spazi del Ristorante Alain Ducasse Napoli, è una cena a 4 mani firmata dallo Chef Alain Ducasse con Alessandro Lucassino, Executive Chef del ristorante, e Peppe Guida, Chef e Patron dell’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense – una stella Michelin – e protagonista su Gambero Rosso Channel di Questa terra è la mia terra.
Il menù degustazione di sette portate racconta la Campania tra tradizione e contemporaneità, in un equilibrio di sapori autentici e interpretazioni innovative.
Alessandro Lucassino, toscano classe 1991, porta in tavola una cucina di respiro internazionale che coniuga l’intensità dei sapori locali con le raffinate tecniche apprese a fianco del grande Maestro francese Alain Ducasse. Accanto a lui, Peppe Guida, proprietario dell’Antica Osteria Nonna Rosa, insignita di una stella Michelin, e dell’agriturismo Villa Rosa, celebra il patrimonio della Campania.