Per celebrare l’arrivo del 2026, il gruppo di hotellerie di lusso Evok Collection presenta una serie di appuntamenti esclusivi nelle sue strutture di Parigi, Madrid e Venezia. Ogni indirizzo interpreta le festività di fine anno secondo la propria identità, tra creatività gastronomica, atmosfere conviviali e musica dal vivo.
Dalle cene di gala ai brunch del primo giorno dell’anno, le proposte di Capodanno del gruppo Evok.
BRACH MADRID
Cenone di Capodanno – 31 dicembre 2025
Brach Madrid propone una celebrazione scandita da due appuntamenti.
Per la notte del 31 dicembre, lo chef Adam Bentalha ha immaginato un Menú de Nochevieja un percorso gastronomico che valorizza prodotti d’eccellenza e combina sapori contemporanei con abbinamenti enologici accuratamente selezionati. La serata si svolgerà in un’atmosfera animata da un DJ set, e da uno spuntino di fine serata che accompagnerà gli ospiti fino alle prime ore del nuovo anno.
La festa proseguirà fino alle 3 del mattino con un open bar di superalcolici, DJ set e un ulteriore spuntino servito a tarda notte.
Il cenone è proposto al prezzo di 250 € con abbinamento enogastronomico, mentre la formula che include anche l’open bar per tutta la serata è disponibile a 400 €. Per chi desidera unirsi ai festeggiamenti più tardi, l’open bar a partire dalle 23:30 è accessibile al costo di 160€
La prenotazione è obbligatoria e prevede il pagamento anticipato del 100%. È richiesto di segnalare in anticipo eventuali allergie o intolleranze. Le cancellazioni effettuate entro il 28 dicembre non comportano penali, mentre quelle comunicate nei tre giorni precedenti l’evento prevedono l’addebito totale del deposito. Nessun rimborso è previsto in caso di mancata presentazione.
Brunch di Inizio Anno – 1° gennaio 2026
Per inaugurare il nuovo anno Brach Madrid propone un brunch il 1° gennaio dalle 12:00 alle 16:00, Ad accogliere gli ospiti, una coppa di champagne o un gin tonic offerti dalla casa, mentre un DJ set accompagnerà il servizio creando un’atmosfera vivace e spensierata, perfetta per iniziare l’anno con energia.
Il brunch è proposto al prezzo di 77 € a persona. È consigliata la prenotazione, da effettuarsi con carta di credito a garanzia. La cancellazione è gratuita fino a 48 ore prima.
PRENOTAZIONI – Brach Madrid, Calle de Velázquez 20, Madrid – Tel: +34 915 463 639.
BRACH PARIS
Al Brach Paris, il ristorante propone due appuntamenti che riflettono lo spirito vibrante e accogliente della maison: un cenone di San Silvestro firmato dallo Chef Adam Bentalha e un Brunch di inizio anno per salutare il 2026 con gusto ed eleganza.
Cenone di Capodanno – 31 Dicembre 2025
Per l’ultima notte dell’anno, Brach Paris invita i suoi ospiti a un’esperienza gastronomica interamente à la carte. La serata sarà scandita da un DJ set che accompagnerà gli ospiti fino al countdown verso il 2026, trasformando la cena in un vero momento di festa.
Le prenotazioni sono obbligatorie e richiedono un pagamento anticipato al momento della conferma. È prevista una spesa minima di 200 € a persona, che garantisce il posto per la serata. In caso di imprevisti, è possibile cancellare gratuitamente la prenotazione fino a 7 giorni prima dell’evento.
PRENOTAZIONI: Brach Paris, 1-7 rue Jean Richepin, 75016 Parigi – Tel. +33 (0)1 44 30 10 00.
NOLINSKI PARIS
Per chi desidera accogliere il nuovo anno in un ambiente raffinato, Nolinski Le Restaurant, nel cuore del quartiere dell’Opéra, propone un esclusivo menù di San Silvestro ispirato alle grandi tavolate delle feste di un tempo. La serata sarà accompagnata da musica dal vivo, per un’atmosfera elegante e calorosa, perfetta per celebrazioni tra amici o in famiglia.
Il Menù di San Silvestro accompagna gli ospiti in un percorso gastronomico raffinato.
La cena del 31 dicembre 2025 è proposta al prezzo di 225 € a persona, con una coppa di champagne inclusa per brindare all’arrivo del nuovo anno. La prenotazione richiede un pagamento anticipato e può essere cancellata senza costi fino a 7 giorni prima dell’evento.
Cocktail d’autore: Rubis d’hiver
Cocktail originale che unisce tequila Volcan Blanco, ibisco, cannella e miele, arricchito da limone, Chartreuse gialla, cassis e aquafaba. Le note calde e avvolgenti, completate da fili sottili di peperoncino e acetosella, catturano la magia delle notti invernali. Disponibile dal 15 al 31 dicembre.
PRENOTAZIONI: Nolinski Paris – 16 Avenue de l’Opéra, 75001 Parigi – Tel: +33 (0)1 42 86 10 10.
NOLINSKI VENEZIA
Nolinski Venezia invita i suoi ospiti a celebrare il Capodanno in un ambiente intimo e raffinato, dove tradizione veneziana e calore festivo si incontrano. Il Caffè proporrà un menù à la carte rivisitato, ispirato ai prodotti stagionali e alla cucina italiana. La serata sarà accompagnata da una musica d’atmosfera dolce e avvolgente, per vivere un momento speciale lontano dal ritmo frenetico dei grandi veglioni.
Le prenotazioni si effettuano direttamente sul sito del ristorante, con carta di credito a garanzia. La politica di cancellazione prevede una penale di 80 € a persona per disdette comunicate meno di 72 ore prima o in caso di mancata presentazione. Gli ospiti del Nolinski Venezia possono usufruire di prenotazioni last minute, secondo disponibilità. Il ristorante sarà chiuso il 24 dicembre a cena e per tutta la giornata del 25 dicembre.
PRENOTAZIONI: Nolinski Venezia: Calle Larga XXII Marzo – S. Marco 2032, 30124 Venezia Tel. +39 041 4062459.