San Lorenzo, dove si racconta di una Calabria eccellente e di un indirizzo di ospitalità e buona tavola in riuscita sintesi
San Lorenzo si alberga a 5 chilometri dal centro di Camigliatello, nel Cosentino, sulla strada che porta al lago Cecita, è attività di famiglia, realtà costruita passo a passo, sempre presente l’obiettivo del buon servizio e della qualità. Pietro Lecce e Denise Miglietti sono entrambi calabresi e fino a pochi anni fa erano solo ristoratori, fino a quando l’esercizio contiguo al loro ristorante, che era contemporaneamente bar, emporio, negozio, abitazione, telefono pubblico, ha cessato l’attività e la proprietà è andata all’asta. Fu allora che decisero di farsi anche albergatori e acquistarono l’immobile.
Il progetto di restauro è stato affidato all’architetto bergamasco Gian Elia Luzzardi, un cliente che negli anni era diventato un amico e ora San Lorenzo si alberga si distingue per la semplicità della sua facciata al tempo stesso moderna e tradizionale, dove l’abitudine locale di proteggere il lato nord della costruzione con elementi di lamiera, re-interpretato, è diventato un elemento di personalizzazione.
Il ristorante La tavernetta è stato integrato nell’albergo e occupa uno spazio più ampio di prima: una parte delle ex cucine è per le 1.000 etichette, una parte è diventata la cantina degli aperitivi con i tavoli in legno massello dove gli ospiti si fermano ad assaggiare il prosciutto di suino nero tagliato a coltello, i salami artigianali e un bicchiere buon vino o anche di bollicine, prima di passare in sala.
Il ristorante è diviso in più ambienti, i colori delle pareti sono parte integrante e importante dell’arredamento, il caminetto è in angolo, i tavoli sono ben distanziati, la mise en place è di elegante semplicità.
Fuori le terrazze, si affacciano sul giardino e sull’orto con le erbe aromatiche, con le siepi di fiori a fare bordura. Le camere sono ampie, essenziali e piene di luce. Il letto è una citazione di quello contadino ridisegnato con moderno design, i mobili hanno linee assolute, materiali tecnologoici per infissi e per l’illuminazione; qualche dettaglio colorato che risalta sul grigio chiaro delle pareti completa l’arredamento, i bagni sono ultracomodi per dimensioni e per piani d’appoggio.
San Lorenzo si alberga
Campo San Lorenzo 14
Camigliatello Silano (CS)
tel. 0984570809.
sanlorenzo.sila@gmail.com
www.sanlorenzosialberga.it
€€€€
Ristorante La tavernetta
latavernetta.sila@gmail.com
www.latavernetta.info