Relais & Châteaux porta a Milano i sapori del Marocco
di Raffaella Parisi
Colori e sapori di un viaggio esotico, alla scoperta della tradizione gastronomica magrebina nella fiabesca cornice di Château Monfort. Prosegue la rassegna del Gourmet Festival di Relais & Châteaux, con 43 cene in 24 location esclusive.
Mercoledì 6 aprile, appuntamento con lo chef Said Fergani (nella foto) di Villa Diyafa Boutique Hotel & Spa, che dalla città imperiale di Rabat porta sulla tavola milanese la sua raffinata cucina che accosta sapori orientali e influenze occidentali.
Prossime tappe: 16 giugno con Abida Jabbour, chef di Riad Fès; il 16 novembre, Ahmed Handour, chef del Palais l’Heure Bleue di Essaouira, prepara piatti della costa con prodotti locali come l’olio d’Argan e l’astice della costa marocchina.