Nolinski Venezia, l’hotel cinque stelle della collezione Evok, ospitato nell’antico edificio della Borsa, e a pochi passi da Piazza San Marco, accoglie Zeffirino, il ristorante fondato a Genova nel 1939 da Zeffirino Belloni, e divenuto uno dei più celebri ambasciatori della cucina ligure. Nel corso dei decenni la maison, ancora oggi gestita dalla famiglia fondatrice giunta ormai alla sua quinta generazione, ha saputo preservare la sua filosofia: esaltare la tradizione culinaria italiana attraverso la purezza dei sapori e la qualità dei prodotti.
Il menù di Zeffirino Venezia mette in risalto la ricchezza della gastronomia italiana attraverso piatti emblematici della tradizione genovese.
Al Nolinski Venezia, Zeffirino si sviluppa attraverso due spazi distinti: al terzo piano, dedicato alla cena, propone un’esperienza gastronomica elegante e coinvolgente, dove tutta la ricchezza della tradizione ligure trova espressione in un ambiente raffinato.
Al piano terra, Il Caffè Zeffirino aperto da mezzogiorno fino alla sera, offre un menù leggero, in cui la convivialità veneziana e l’eleganza italiana si incontrano in modo naturale.
L’arrivo di Zeffirino al Nolinski Venezia segna l’incontro di due maison che condividono una stessa visione di ospitalità.