GOURMET

Mostra Vini a Bolzano

350 etichette regionali in degustazione dal 4 al 7 marzo nelle sale di Castel Mareccio

350 etichette regionali in degustazione dal 4 al 7 marzo nelle sale di Castel Mareccio

Di Redazione Roma

Dal 4 al 7 marzo 2015, nelle suggestive sale di Castel Mareccio, torna il tradizionale appuntamento dedicato alla viticoltura altoatesina aperto a professionisti e appassionati

Anche quest’anno Castel Mareccio ospita la Mostra Vini di Bolzano, che giunge nel 2015 alla sua 93esima edizione.
Dal 4 al 7 marzo hanno luogo incontri e degustazioni di grande respiro, con l’obiettivo di offrire uno sguardo puntuale e approfondito all’interno del composito e affascinante scenario della viticoltura altoatesina.
59 aziende del territorio partecipano all’appuntamento, proponendo in degustazione ben 350 vini selezionati tra le migliori etichette delle loro cantine: dalle annate più recenti alle riserve, dagli spumanti ai vini dolci. Un’occasione fondamentale sia per operatori professionali – enologi, sommelier, stampa specializzata – che appassionati, per fotografare la produzione vitivinicola di una delle aree più vocate e originali all’interno del panorama nazionale.
Il programma è ricco e articolato. Si parte mercoledì 4 marzo con la “Notte di Gala del Vino Alto Adige”: deliziose creazioni culinarie e un piacevole intrattenimento musicale sono il degno corollario ad una carta vini con ben 350 etichette dell’Alto Adige.
Giovedì 5 marzo si entra, invece, nel vivo della manifestazione: dalle 14 alle 20 tutte le aziende, con i produttori presenti, mettono in degustazione una selezione dei loro migliori vini e, sempre nel pomeriggio dello stesso giorno, si tiene un seminario in collaborazione con l’Unione Albergatori e Pubblici Esercenti HGV.
Venerdì 6 e sabato 7 marzo, oltre alla degustazione comparativa, entrano in scena anche seminari e degustazioni verticali: un programma ricco ed articolato, che esplora le caratteristiche di alcuni vitigni che in Alto Adige hanno trovato l’habitat ideale, nonché la loro grande capacità di viaggiare a ritroso nel tempo, con degustazioni monografiche in grado di svelare l’incredibile potenziale di invecchiamento di vini sia rossi che bianchi.

La Mostra Vini di Bolzano 2015 è organizzata dal Consorzio Vini Alto Adige e da EOS – Organizzazione Export Alto Adige della Camera di commercio di Bolzano.

Per il programma dettagliato: www.mostravini.it.