GOURMET

Touring e Buon Ricordo

50 e 120, due anniversari per un’unica festa gastronomica il 7 novembre nei ristorante aderenti

Di Teresa Cremona

Il Touring Club Italiano e l’Unione Ristoranti del Buon Ricordo festeggiano insieme venerdì 7 novembre, con una tavolata immaginaria che unisce l’Italia dal Trentino alla Sicilia, il 120° anniversario della fondazione del Touring Club ed il 50° compleanno dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo. L’evento evidenzia, ancora una volta, l’affinità tra le due associazioni, che da sempre collaborano per promuovere insieme turismo ed enogastronomia e valorizzare l’infinita varietà di cibi e ricette del nostro Paese.
Nella serata è proposto un menu speciale ad un costo fisso (48 € per persona) e rielaborato a piacere da ciascuno chef ed evocativo della cucina di 50 anni fa o, addirittura, di 120 anni fa, in omaggio ai due anniversari.

Ai commensali sarà regalato, come tradizione del Buon Ricordo, un piatto dipinto a mano dagli artigiani delle Ceramiche Solimene di Vietri sul mare: Il decoro si ispira al soggetto rappresentato nel primo piatto del Buon Ricordo (che era stato distribuito agli invitati alla cena di presentazione dell’Unione, al Circolo della Stampa di Milano nell’aprile del 1964), con i marchi delle due associazioni. Il Touring dona inoltre ai partecipanti un’agile pubblicazione di carattere antologico, appositamente edita solo in questa occasione, nella quale sono raccolti brani tratti da opere del TCI che testimoniano il valore che l’Associazione ha da sempre attribuito al cibo come attrazione turistico-culturale.

Per informazioni è possibile visitare il sito, dove è consultabile l’elenco dei locali aderenti all’iniziativa e prenotare direttamente al locale preferito.

Il Touring Club Italiano è un’associazione privata senza fini di lucro che da 120 anni persegue obiettivi di interesse pubblico, a favore dell’Italia e dei cittadini, per tutelare e valorizzare il patrimonio culturale e paesaggistico italiano. Oltre a diffondere un turismo dolce e sostenibile, il Touring propone iniziative e progetti per far conoscere i tesori del Paese a italiani e turisti.

Unione Ristoranti del Buon Ricordo da 50 anni opera per la difesa e la valorizzazione delle tante e ricche cucine del territorio italiano che, nella loro diversità, rappresentano un patrimonio culturale inestimabile del nostro Paese.