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Uovo di seppia

Un piccolo food shop che è anche laboratorio e scuola di cucina, a Licata apre lo spazio di Pino Cuttaia

Un piccolo food shop che è anche laboratorio e scuola di cucina, a Licata apre lo spazio di Pino Cuttaia

Di Teresa Cremona

E’ la nuova scommessa di Pino Cuttaia, chef bistellato di Licata, e patron de La Madia, che mentre porta avanti il progetto di trasferirsi in un palazzo nobiliare e dare più spazio al ristorante e ad altre attività collaterali, apre ‘Uovo di seppia’ food shop in un piccolo locale su due piani con banchi e scaffali per le ghiottonerie ma anche dove acquistare piatti pronti da portare via e con, al primo piano il laboratorio che diventa anche scuola di cucina. Il locale apre ai primi di Febbraio ed il sito www.uovodiseppia.com non è ancora operativo.