GOURMET

Chef di domani

Luigi Cremona presenta il Premio Miglior Chef Emergente del Nord Italia, a Riccagioia dal 17 a 19 novembre

Luigi Cremona presenta il Premio Miglior Chef Emergente del Nord Italia, a Riccagioia dal 17 a 19 novembre


Il Premio Miglior Chef Emergente del Nord Italia 2013 si svolgerà da sabato 17 a lunedì 19 novembre presso il Centro di Ricerca Formazione e Servizi del Vino di Riccagioia a Torrazza Coste (PV). L’evento è ideato e presentato dal giornalista enogastronomico Luigi Cremona, e vedrà in gara sabato e domenica i cuochi delle varie regioni del nord per le qualificazioni alla finale del lunedì. Il Premio è un appuntamento atteso, una gara tra giovani chef, selezionati dai migliori giornalisti enogastronomici di ciascun’area di riferimento, alcuni dei quali andranno a comporre la prestigiosa giuria finale.

Serietà, divertimento, passione, forti emozioni e anche una sana competitività hanno sempre reso unico questo evento, seguito sempre con entusiasmo ad ogni sua edizione. Ci saranno anche numerosi produttori del settore enoagroalimentare con una selezione dei migliori prodotti e vini del territorio con particolare riferimento all’Oltrepò pavese e una dozzina di laboratori di approfondimento di alcuni interessanti temi come il food design, il bonsai food, i vini creativi, sua maestà il tartufo ed altri ancora.

E ancora un’Area Gourmet, che vedrà in azione chef importanti e famosi della provincia di Pavia e chef “contemporanei” della Lombardia, tra i quali ad esempio: Fabio Barbaglini, Andrea Aprea, Matteo Torretta, Luca Brasi. Sarà quindi un’occasione golosa e importante per i tanti operatori e appassionati, che seguono con attenzione l’evoluzione della Ristorazione italiana di domani.

Il lunedì 19, prima della finale, verrà presentata la Guida Alberghi&Ristoranti del Touring 2013 e verranno premiati gli alberghi e i ristoranti meritevoli del Nord d’Italia delle rispettive categorie.

Come arrivare a Riccagioia
Dalla tangenziale Voghera – Casteggio uscite all’Iper di Montebello (sp 1) e prendete la sp10 via Genestrello direzione Casteggio, girare a destra non sulla sp33 ma subito dopo alla seconda strada a destra, via Cascina Gioiello, e fare 1700 m per arrivare a Riccagioia.

Orari di apertura
Sabato e domenica 11.00 – 19.00 e lunedì 10.00 –18.00

Per informazioni:

Paviasviluppo
emergente@pv.camcom.it
tel. 0382393237 / 3358167085

Witaly Editore
Largo dei Librari 89, Roma
tel. 3801967365
www.porzionicremona.it