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L’arte dell’ospitalità

Casadonna a Castel di Sangro è da pochi giorni la nuova sede di Reale, il ristorante (con camere e scuola) di Niko Romito e di sua sorella Cristiana

Casadonna a Castel di Sangro è da pochi giorni la nuova sede di Reale, il ristorante di Niko Romito e di sua sorella Cristiana

Nel convento cinquecentesco anche 6 camere e una scuola per la formazione di figure professionali specializzate.
Di Teresa Cremona

Casadonna circondato da una proprietà di 3 ettari, restaurato con cura e con attenzione con un progetto che ha impiegato alcuni anni a essere portato a compimento, è stato ampliato con volumi moderni e puliti che accolgono le cucine e gli spazi di un centro di formazione, una scuola di tecnica e di pratica per giovani chef che affianca il lavoro e le attività del ristorante.

Le camere hanno colori chiari e tenui, illuminazione accurata e attenta, arredamento di design, e accolgono gli ospiti con pacato charme.
 All’esterno ci sono l’orto, il frutteto, le api nelle arnie, e la vigna di un progetto di vinificazione di altitudine con vitigni autoctoni come il Pecorino, e altri sperimentali come Riesling e Pinot nero.

Ristorante Reale
piana Santa Liberata
Loc. Casadonna
Castel di Sangro (Aq)
tel. 0864 69382
info@ristorantereale.it
www.ristorantereale.it