ECOTOURISM

Una montagna di sapori

Fino al 2 ottobre trekking sulle Dolomiti e menu onesto (- di 20 €) in 41 “Rifugi del gusto” nella regione + wireless d’Europa

Fino al 2 ottobre trekking sulle Dolomiti e menu onesto (- di 20 €) in 41 “Rifugi del gusto” nella regione + wireless d’Europa

Di Valeria Del Vecchio, foto @Lira

Che i Rigueira si arrendano, l’estate non sta finendo. Almeno in Trentino dove riparte dal 19 settembre al 2 ottobre Rifugi del gusto. In quota, oltre l’estate, un’iniziativa che, giunta alla seconda edizione, coinvolge 41 rifugi di tutto il raggio alpino provinciale aperti ai turisti per offrire l’alta qualità delle Dolomiti, di un ambiente incontaminato e di una stagione che valorizza la maestosa bellezza delle montagne (nella foto in alto il rifugio F.F. Tuckett, Dolomiti di Brenta). Senza trascurare le ricchezze enogastronomiche del Trentino. I fortunati escursionisti, infatti, dopo le passeggiate tra santuari, castelli e fortificazioni lacustri, possono risvegliare le papille gustative con pietanze di antica tradizione. Come quella dello chef Rinaldo Dalsasso che ha saputo racchiudere in un solo piatto, servito in tutti i rifugi, l’essenza di un territorio, i suoi sapori e i suoi saperi. Non solo delizia per il palato, ma anche per le tasche considerati i prezzi modici dei menù, dai 20 euro…. in giù.

Nota: se tra una porzione di canederli e un brasato con polenta di Storo accompagnati da vini rosati e doc siete abbastanza lucidi da volervi connettere ad Internet per lavorare o postare su Facebook un’immagine della vostra tavola bandita, potete farlo. La rete wireless è infatti garantita in tutte le strutture anche perché il Trentino è l’unica regione in Europa a essere completamente coperta dalla rete senza fili.

Rifugi del gusto
www.visittrentino.it/i-rifugi-del-gusto
http://www.trentinorifugi.com/

Escursioni scelte sulle montagne del Trentino
http://www.girovagandointrentino.it/escursioni.htm