GOURMET

Stop all’Amarone sulle piste di Cortina

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Alla prima fermata della Freccia nel Cielo, la funivia che da Cortina arriva a Cima Tofana, a quasi 2000 metri, apre Al Druscié, il wine bar di Masi, cantina leader nella produzione di Amarone nel mondo.

Al Druscié ha interni contemporanei, illuminazione calda, e una splendida terrazza affacciata sul Monte Tofana, sul Cristallo e sulla valle. Protagonista è il vino, anche come ingrediente del risotto all’Amarone Costasera e del Guancialino brasato all’Amarone e miele. Per il resto, menu di montagna e salumi della Valpolicella affinati al Campofiorin.