Italy

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Al ristorante Dinette, il 17 gennaio serata con tre ricette, tre vini siciliani e una band

dinettedi Raffaella Parisi

Martedì 17 gennaio, alle 20, il ristorante Dinette, in via Bronzetti 11, apre gli eventi del 2017 con una cena rallegrata da buon vino siciliano delle cantine Planeta e dalla musica dal vivo del duo acustico GL.EM.

Nel menu ideato dallo chef Domenico Della Salandra e preparato dal suo sous chef Raffaele Russo: polpette di lampuga in foglie di lime; pasta con le sarde, finocchietto, pane al cioccolato; falso magro di vitello, caciocavallo, pancetta, ristretto al vino bianco. Come dessert la cotogna caramellata. Nell’ordine, si beve: Cerasuolo, Chardonnay e Sirah.