HOTEL, SPA & CO

L’hotel del vino

Il progetto del Wines Hotel di Livorno ruota attorno al mondo del vino, da godere in relax ed in modo diverso dal solito

Di Teresa Cremona

Un’esperienza sensoriale avvolgente che mette insieme la passione per il vino e il fascino di un luogo magico, sulle colline livornesi affacciate sul mar Tirreno.

L’idea nasce da Fabio Spadoni, titolare dell’Hotel La Vedetta a Montenero, che ha voluto coniugare enogastronomia e benessere in modo diverso.
Villa LA Vedetta è un hotel di charme in una villa settecentesca che fu di proprietà dal Barone De Schubart (già console del Re di Danimarca) che in questa villa ospitò più volte lo scultore danese Bertel Thorladsen amico della baronessa sua consorte. L’edificio storico dal 2000 è stato trasformato in struttura ricettiva e ora si apre al mondo del vino offrendo ai clienti un’esperienza all’insegna della scoperta di tutte le sfaccettature di questo prodotto.
«Siamo a Livorno, porto della Toscana, in una regione che ha una produzione riconosciuta a livello mondale di grandi vini – spiega Spadoni, architetto d’Oltreappennino di origini, ma ormai toscano d’azione -. Da appassionato ho pensato che questo legame si potesse sviluppare offrendo ai nostri clienti spunti e idee per approfondire la conoscenza del vino

Ecco quindi che nasce il progetto Wines Hotel: quattro camere di Villa Vedetta sono state chiamate con il nome di altrettante aziende (Pietro Beconcini, Pagani de Marchi, Poggio Argentiera, San Gervasio) ed allestite con immagini e con materiale di presentazione delle stesse ed il cliente che entra nella stanza è come se entrasse direttamente in azienda.

Ma l’esperienza sensoriale non si ferma qui. L’ospite del Wines Hotel, infatti, fin dalla sua prenotazione sul sito dedicato (www.wineshotel.it o .com per la versione in inglese) potrà selezionare in quale camera pernottare, che vini degustare durante il suo soggiorno scegliendo da una carta selezionata di livello internazionale, potrà decidere quali aziende del Wines Hotel visitare, e i menù con i quali cenare e i vini da abbinare.

«Abbiamo pensato – continua Spadoni – che fosse interessante per il nostro ospite avere la possibilità di vivere l’esperienza enogastronomica costruendosi direttamente il proprio percorso di relax legato al cibo ed al vino attraverso l’applicazione interna al sito».

L’ospite del Wines Club ha inoltre la possibilità di scegliere e prenotare degustazioni esclusive, o decidere di degustare in camera propria grazie al servizio diretto ed anche con la guida di un professionista per una sessione degustativa personalizzata.

«Il nostro obiettivo – conclude Spadoni – rimane quello di donare ai nostri ospiti giorni di relax assoluto tra buon cibo e buon vino, in un contesto particolare come quello dell’Hotel La Vedetta, immerso nel verde e con il mare “vicino di casa”.

Hotel La Vedetta
via della Lecceta 5, Montenero (Livorno)
tel. 0586.579957
www.hotellavedetta.com
www.wineshotel.it
www.wineshotel.com.