Europe

Chiltern Firehouse

La proprietà Chateau Marmont dopo gli USA apre a Londra nella trendy Chiltern Street

Di Teresa Cremona

André Balazs, l’albergatore di Chateau Marmont a Los Angeles, del Mercer e dello Standard di New York, ha aperto a Londra il suo primo hotel fuori dagli Stati Uniti. il Chiltern Firehouse è situato in un caratteristico edificio in mattoni rossi che fu in epoca vittoriana una caserma dei pompieri e si trova nella modaiola Chiltern Street. Un indirizzo che sta già ottenendo recensioni entusiaste per il suo ristorante sotto la guida dello chef Nuno Mendes che in precedenza era al Viajante, ristorante stellato dell’hotel Town Hall.

L’arredo degli interni è stato realizzato dal parigino Studio Ko, il menu propone in antipasto doughnuts di granchio e a seguire piatti caratteristici come la Firehouse Cesar, la cucina è a vista, in modo da guardare gli chef al lavoro, c’è un dehors con tavoli all’esterno nella stagione estiva. Ma le 26 suite dell’hotel non sono ancora aperte per le prenotazioni.

Chiltern Firehouse

One Chiltern Street, Londra

tel. +44/02070737676

www.chilternfirehouse.com.